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【摘 要】食用菌产业是我国重要的农业产业之一,也是提高农业生产水平和农民收入重要途径。但应用传统菌种进行生产周期较长,且不便于后期管理和操作。应用食用菌液体菌种进行生产能显著提高食用菌的产量和质量,便于食用菌的工厂化和标准化生产。本文综述了食用菌液体菌种的优势,发展状况以及发展前景。